Iranienne ー イラニエンヌの画像
Iranienne ー イラニエンヌの画像
商品説明
希少なイラン産ピスタチオを
まるごと包んだひとつぶクッキー


Biscuiterie èreが提案する
ピスタチオを味わうためのお菓子

”できるだけ手を加えないで
オリジナリティを発揮する”

矛盾から生まれた渾身の一品


Pâtissièreのこだわり...

殻付きで仕入れる
希少なイラン産生ピスタチオを
ひとつひとつ包み込み
おいしさを損なわぬよう丁寧に火入れ

ピスタチオの豊かな風味の底上げとして
青く甘い香りのフェンネルシードを
ほんの少し

レストラン・デセールの発想から生まれた
”ナッツの女王” の名にふさわしいお菓子


ポテンシャルの高い素材に手を加えること

それすなわち

”そのままの味” を超えた価値を生み出すこと


■お知らせ■

現在、イラン産のピスタチオは
気候変動の影響を受け
収穫できる品種や量が限られてきています。

従いまして、当面は今季入荷分のみの
数量限定販売とさせていただきます。

次回の入荷は、
早くとも年明け以降を予定しております。

ご迷惑をおかけいたしますが
ご理解の程、お願い申し上げます。

なお、ピスタチオの使用品種変更に伴い、
クッキー生地とのバランスも見直した関係で、
昨シーズンよりもひとつひとつが
ひとまわり小ぶりな仕上がりとなっております。

その分、1包装あたりの粒数はおよそ1.5倍!
さらにぎっしりと詰まった
まるごとピスタチオをお楽しみください。

Iranienne ー イラニエンヌ

  • 原材料
小麦粉(国内製造)、ピスタチオ(イラン産)、バター、砂糖、卵、塩、フェンネルシード(一部に小麦・乳・卵を含む)


  • お日持ち
発送日より3週間程度

  • ケースサイズ
直径50×高さ110mm

  • 内容量
およそ100g



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